MALNUTRISI
Malnutrisi terdiri dari dua kata yaitu Mal berarti buruk dan nutrisi berarti gizi. Malnutrisi memiliki dua bentuk yaitu gizi berlebih dan gizi kurang. Pengertian malnutrisi adalah ketidak seimbangan antara supplai nutrisi dan kebutuhan energi tubuh untuk mendukung pertumbuhan, pemeliharaan dan kerja fungsi spesifik tubuh yang sehat.
Pengaruh malnutrisi pada kesehatan:
meningkatkan resiko terjadi infeksi
penurunan kekebalan tubuh
menurunkan kemampuan tubuh untuk penyembuhan luka
sarkopenia
frailty syndrome
Faktor yang memperngaruhi asupan makanan:
Gangguan indra penciuman, perasa, penglihatan
Berkurangnya gigi atau pemakaian gigi palsu.
Berkurangnyaproduksiludah
Penyakitkronisdanefeksampingobat
Penurunannafsumakan
Rendahnyapendapatan
Tanda dan Gejala Malnutrisi
Hilangnya massaotot (sarkopenia)
Berkurangnya lemak di bawah kulit
Penurunan berat badan (5% berat awal tubuh)
Tulang yang terlihatmenonjol
Bibirpecah-pecah, cekung di bawah mata
Rambut kusam dan mudah rontok
Memar di kulit
Kulit kering bersisik
Ada penumpukan cairan di bawah kulit
Perencanaan makan secara umum:
Contoh menu:
pagi: bubur ayam
Jam 10.00 : roti
Siang: nasi, pindangtelur, sup, papaya
Jam 16.00 :pisanggoreng
Malam: nasi, sayur bayam, tempe goreng, pepes ikan, pisang
Untuk keterangan lebih lanjut, konsultasi dengan tim terpadu pelayanan geriatri RSHS (Poli geriatri IPD RSHS)